Gurkört, Borago officinalis.
Hela plantan doftar gurka och har därför fått namnet gurkört. Gurkörten blommar under juni-september och har mycket nektar, med ett sockerinnehåll mellan 19 och 52 procent, och en del pollen. Det är alltid trafik till den i trädgården av humlor, bin och andra flygfän. Produktionen av nektar är som störst runt klockan 13.00. Blommorna har en vacker blå färg och är fina att använda som dekoration på sallader, bakverk och liknande. Fröna innehåller gammalinolensyra och används därför också som medicinalväxt. Den självsår sig lätt och kommer ofta upp året efter det att man sått den och kan bli över 1 meter hög.
Källa: Bitidningen, nummer 6, 2014
Gurkört, blommande och i knopp
